Ingredientes
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250 gr Zanahoriauna grande o dos medianas
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8 ml Aceite de Oliva
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1 diente grande Ajo
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Especias
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1/4 de limón Jugo de limón
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1 moneda Jengibrerallado
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pizca Comino
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pizca Pimentón
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1 cucharadita Canela en polvo
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pizca Sal
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pizca Pimienta negra molida
Instrucciones
Este untable de zanahorias es un espléndido reemplazo de adherezos tipo mayonesa.
Aprendí esta receta gracias a la cortesía de los amigos de Chirimoya.
Pasos
1
Hecho
20 min
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Herví las zanahorias |
2
Hecho
2 min
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Base de condimientosEn la jarra de la licuadora colocá todos los ingredientes: el ajo, comino, canela, pimentón. Luego agregá las zanahorias, luego el jugo de limón, sal y pimienta a gusto (unas pizcas). Para facilitar el licuado, es necesario hacer que la mezcla tenga un componente ligeramente líquido: agregá un poco de agua mineral (o potable). Finalmente agregá un poco del aceite de oliva. |
3
Hecho
3 min
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Licuado |
4
Hecho
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Serví |