Ingredientes
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6 Tomateredondos grandes
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Relleno
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500 gr Ricotta
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3 Aceitunas Verdes
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4 Nuez
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2 fetas Jamón Cocidoopcional
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4 hojitas Albahaca
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Condimentos
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Aceite de Oliva
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Pimienta negra molida
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Sal del Himalaya
Instrucciones
Receta original de Gastronomía.com.uy
Pasos
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1
Hecho
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TomatesPrecalentá el horno a 200 grados. Cortale al tomate la parte superior (como una tapa). Luego ahuecalo con una cuchara y apartá en un bol lo que sobra para utilizar luego. |
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2
Hecho
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RellenoPoné la ricotta en un bol, cortá la albahaca finamente e incorporala. Agregá las nueces partiéndolas bien. Agregá el interior de los tomates que habíamos separado. Finalmente condimentá la mezcla con sal (integral, marina o del himalaya), pimienta negra molida (o cayena en menor cantidad), y pimentón colorado (opcional). Mezclá bien. También podés agregar un diente de ajo bien picado si te gusta. |
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3
Hecho
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Jamón (opcional)Si es de tu preferencia, agregá 2 fetas de jamón cortadas en tiras finas. |
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4
Hecho
30 min
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Rellenando y horneandoRellená bien los tomates con una cuchara. Prepará una bandeja con papel vegetal para llevar al horno. Si es de tu preferencia, agregá un trozo de queso mozarella encima para gratinar. Al retirar del horno, agregá unas gotas de aceite de oliva encima. |
