Snack de Kale al horno

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Snack de Kale al horno

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Ingredientes

1 planta Kale
1/2 limón Jugo de limón
Sal
Pimienta negra molida
unas gotas Aceite de coco opcional
unas gotas Aceite de Oliva opcional

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Características
  • Apto Vegano
  • Hipocalórico
  • Superalimento
  • Intermedia

Ingredientes

Instrucciones

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Este snack verde lo aprendí de mi profesora de canto, Gwen, que siempre me sorprende con recetas nuevas de esas que me fascinan.

El kale es una variedad de col, y es rica en vitamina C, vitamina A, calcio y beta-carotenos, además de tener un alto contenido de fibras.

Pasos

1
Hecho

Precalentar horno

Precalienta el horno a intensidad moderada a alta.

2
Hecho
5 min

Preparar la bandeja

Pinta una bandeja para horno con aceite de coco, luego coloca las hojas de kale ya lavada en la bandeja, distribuyendo uniformemente y sin apilarlas. Rocía levemente las hojas con jugo de limón, y coloca sal y pimienta a gusto.

Recordemos que es mejor utilizar el aceite de oliva en crudo para rociar luego de hornear.

3
Hecho
7 min

Hornear

Coloca la bandeja en el horno precalentado, hasta que las hojas queden con extremos dorados y crocantes. Naturalmente, las hojas reducirán su tamaño con la cocción.

alariva

El momento de la comida es parte de la inevitable rutina diaria, y a la vez, el motivo de reuniones y placer. Para mí, comer bien es un arte y todos merecemos nuestro pequeño momento heróico en la cocina.

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