Ingredientes
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1 planta Kale
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1/2 limón Jugo de limón
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Sal
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Pimienta negra molida
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unas gotas Aceite de cocoopcional
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unas gotas Aceite de Olivaopcional
Instrucciones
Este snack verde lo aprendí de mi profesora de canto, Gwen, que siempre me sorprende con recetas nuevas de esas que me fascinan.
El kale es una variedad de col, y es rica en vitamina C, vitamina A, calcio y beta-carotenos, además de tener un alto contenido de fibras.
Pasos
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1
Hecho
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Precalentar hornoPrecalienta el horno a intensidad moderada a alta. |
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2
Hecho
5 min
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Preparar la bandejaPinta una bandeja para horno con aceite de coco, luego coloca las hojas de kale ya lavada en la bandeja, distribuyendo uniformemente y sin apilarlas. Rocía levemente las hojas con jugo de limón, y coloca sal y pimienta a gusto. Recordemos que es mejor utilizar el aceite de oliva en crudo para rociar luego de hornear. |
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3
Hecho
7 min
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HornearColoca la bandeja en el horno precalentado, hasta que las hojas queden con extremos dorados y crocantes. Naturalmente, las hojas reducirán su tamaño con la cocción. |
