Ingredientes
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5 Huevo
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150 cc Leche
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1 cucharadita Miel de abeja
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3 cucharaditas Bicarbonato de Sodio
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100 gr Girasol pelado
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100 gr Semillas de sésamo blanco
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60 gr Semillas de lino
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60 gr Semillas de zapallo
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2 unidades NuezOpcional
Instrucciones
Este es un pan de semillas bajo en carbohidratos, azúcares, sodio y está libre de gluten. Lo más sorprendente es que tiene sabor y textura a pan, similar a un budín, que lo hace ideal para desayunar, merendar. acompañar comidas o incluso preparar un sandwich. ¡También se puede tostar!
Nos llevó algunas preparaciones lograr el punto justo, por eso te damos los pasos exactos para que te salga bien de primera.
Pasos
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1
Hecho
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Tostar las semillas de zapalloTuesta las semillas de zapallo hasta que queden apenas doradas. NOTA: Si quedan demasiado oscuras (quemadas) pueden darle un sabor amargo a la preparación. |
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2
Hecho
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Preparación seca: Procesa las semillasProcesa cada una de las semillas y las nueces, hasta lograr una consistencia tipo harina (está bien que quede más gruesa de lo que uno suele conocer). Luego integra todo en un recipiente. |
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3
Hecho
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Preparación líquidaEn la licuadora coloca huevo, leche, el bicarbonato y una cucharadita de miel. Licua un poco y finalmente agrega de a poco la harina seca hasta asegurar una consistencia intermedia. Para saber cual es el punto justo, ver que al procesarse debe generar un remolino en el centro de la licuadora y mantenerse (como en la foto). |
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4
Hecho
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Coloca en moldes y horneaPrecalienta el horno a temperatura media. Vierte la preparación en dos moldes de budín. Cada molde debe llenarse aproximadamente a la mitad, luego elevará. Coloca en el horno y evita abrirlo para no perder el calor. Con un cuchillo verifica que el interior esté seco, para entonces el pan estará listo. |
