Ensalada Espartaco

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Ensalada Espartaco

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Ingredientes

1/3 Repollo morado
1/3 Pepino
1 Tomate
1/3 Cebolla
1/2 Palta
1 puñado Nuez
2 Higo Turco
1 pedacito Jengibre
Condimento
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta negra molida

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Características
  • Apto Vegano
  • Superalimento
  • 7
  • Fácil

Ingredientes

  • Condimento

Instrucciones

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Esta ensalada lleva su nombre en honor a nuestro gladiador tracio, quien esclavizado por el Imperio  Romano, jamás bajó los brazos hasta conseguir su libertad, aún al precio de su propia vida.

La esclavitud mental es también una forma de prisión, y es algo sobre lo que podemos librarnos con relativa facilidad una vez que descubrimos que somos totalmente responsables de nuestras propias decisiones.

Admitamos que a menudo nos gusta que la comida proponga cierta resistencia a los dientes, cierto crocante. Especialmente cuando hablamos de ensaladas, nos hacemos la idea de hojitas de pasto blandas y aburridas.

Esta ensalada ofrece un agradable crunch dado por el repollo y las nueces, a la vez de cierto picante y dulce entremezclados.

alariva

El momento de la comida es parte de la inevitable rutina diaria, y a la vez, el motivo de reuniones y placer. Para mí, comer bien es un arte y todos merecemos nuestro pequeño momento heróico en la cocina.

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