Name: Crema Vegetal
Prep time: 10 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: Leche de almendras: 100 ml; Banana: 1; Aceite de coco: 1 cucharada; Dátiles: 4; Ralladura de Coco: 2 cucharadas; Extracto Natural de Vainilla: 4 golpes

Características

Porciones 4
Fácil

Ingredientes

100 ml Leche de almendras
Equivalente a un jarrito de café
1 Banana
1 cucharada Aceite de coco
4 Dátiles
2 cucharadas Ralladura de Coco
4 golpes Extracto Natural de Vainilla

Instrucciones

Esta crema vegetal sirve como alternativa a la clásica y pesada crema de leche batida.

Desde luego, no tiene el exacto mismo sabor, pero nada para envidiarle ya que es igualmente riquísima, de dulzor natural y símil consistencia.

Puede usarse (moderadamente) para vestir cualquier postre que permita una capa de crema encima.

Pasos

1 Hecho 5 min	Almíbar de Dátiles Descarozá los dátiles. Poné una fina capa de agua mineral en un jarrito y agregá los dátiles. Dejalo calentar a fuego moderado durante unos minutos hasta que el agua tome el color de los dátiles.
2 Hecho 1 min	Base para Licuar Troceá una banana madura y agregala a la jarra. Agregá la leche de almendras, la ralladura de coco y el aceite de coco (solidificado o líquido, es lo mismo). Finalmente agregá los dátiles sin el agua.
3 Hecho 3 min	Licuá Licuá bien hasta lograr una consistencia cremosa. Conservá en heladera.
4 Hecho	Serví Una vez frío, podés servirlo igual que cualquier crema de leche, por ejemplo para hacer frutillas con crema o una ensalada de frutas con crema.

alariva

El momento de la comida es parte de la inevitable rutina diaria, y a la vez, el motivo de reuniones y placer. Para mí, comer bien es un arte y todos merecemos nuestro pequeño momento heróico en la cocina.