Ingredientes
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3/4 de taza Harina de maíz
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2/4 de taza Harina de trigo sarraceno
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un poco Agua mineral
Instrucciones
Conocí las arepas en mi paso por Colombia, de donde tengo recuerdos espectaculares.
Esta preparación es un tanto distinta, porque lleva trigo sarraceno, y hasta donde recuerdo no lo utilizan allá. Esto hace que salgan un tanto mas secas y crujientes, pero creo que sigue siendo una preparación espectacularmente rica y que satisface mi ocasional deseo de comer algo similar al pan de la merienda o de los sandwiches, pero sin gluten.
Desde luego, consulta a tu profesional en nutrición para saber si esta receta es compatible con tu plan.
Pasos
1
Hecho
10 min
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Preparación de la masaColoca en un bowl las dos harinas. |
2
Hecho
15 min
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Enfría un poco |
3
Hecho
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Corta a la mitad |
4
Hecho
25 min
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Horneado |
5
Hecho
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SirveLas arepas se pueden acompañar duleces o saladas, siempre quedan bien! |