Variado Casero
Este plato es realmente muy sencillo. Probablemente es tan sencillo que apenas ocupa un lugar en nuestro ranking gastronómico. Pero es justamente lo fácil, simple, rico y variado lo que...
Ingredient: Palta
Espárragos a la plancha con adherezo de palta y nuez
Una preparación riquísima y super simple. El adherezo (con la consistencia de una mayonesa) va bien con cualquier ensalada. Adaptación de receta original de Cocina con Luz Verde
Ensalada Almendra Club
Esta ensalada se inspira en algunos conceptos de la famosa ensalada Griega: Variedad de alimentos en el mismo plato y mezcla de sabores exóticos que quedan muy bien y no...
Mousse de Chocolate
Un día, durante mi estancia en Cuzco, Perú, salí a almorzar a un reconocido restaurant de la ciudad llamado GreenPoint. Me llamó la atención probar el mousse de chocolate que ofrecían. Mi fascinación...
Té de hueso de palta
La infusión de hueso de palta (o aguacate) es muy beneficiosa. Sin embargo, no es fácil de consumir por su sabor amargo y poco amigable. Esta receta incorpora los beneficios...
Ensalada Espartaco
Esta ensalada lleva su nombre en honor a nuestro gladiador tracio, quien esclavizado por el Imperio Romano, jamás bajó los brazos hasta conseguir su libertad, aún al precio de su propia vida. La...
Ensalada Del Azul
Esta ensalada agridulce es ideal para una comida ligera que a la vez nos haga sentir llenos. Una receta tan simple como una ensalada parece trivial. Pero justamente por su...